Lagerung von Obstbränden
Grundsätzlich gilt:
Obst und Beerenbrände möglichst dunkel, kühl und stehend aufbewahren.
Und noch ein Tipp:
"Geiste", einmal in Flaschen abgefüllt, verändern sich nicht mehr.
Langes Lagern bringt also nichts.
Im Gegensatz dazu "-wasser" oder"-brand".
Bei Beerenbränden (zum Beispiel aus Vogelbeerenbrand, Himbeerwasser oder Heidelbeerbrand) sollten die angebrochen Flaschen in der Regel innerhalb eines Jahres getrunken werden.
Destillate aus Kernobst wie Birnenbrand, Apfelbrand und Quittenwasser sind dagegen gute zwei bis vier Jahre in vollem Genuss.
Steinobstbrände ( Zum Beispiel Mirabellenwasser, Zwetschgenwasser, Pfirsichbrand, Kirschwasser) sind meist auch nach jahrelanger Lagerung noch sehr gut im Aroma, oder "reifen" sogar noch nach.
