Schnaps- u. Likörrezepte
 

Wacholderlikör

 
Zubereitung:   Zutaten:
 

Wacholderbeeren in einem Mörser zerquetschen und zusammen mit dem Zucker sowie dem Kornbrand in ein weithalsiges Glasgefäss ( z.B. Schraubglas) geben. Den Liköransatz an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur 9 Wochen reifen lassen. Danach durch ein feines Tuch giessen und in eine mit heissem Wasser ausgespülte gut verschliessbare Flasche abfüllen.


  

3 El Wacholderbeeren
6 El braunen (Kandis-) Zucker
0,70 Ltr. Kornbrand (40%vol)

 

 

 

 

 

 
 
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Grundsätzlich ist zu diesem Thema anzumerken:"Je hochwertiger die Zutaten, um so hochwertiger das Ergebnis". Eine gewisse Freude am Experimentieren sollten Sie aber auch haben.
Getrocknete Kräuter und Gewürze mögl. vom Apotheker, oder aus dem Fachhandel besorgen.

Alle Angaben ohne Gewähr!