Schnaps- u. Likörrezepte
 

Melissenlikör

 
Zubereitung:   Zutaten:
 

Melisseblätter waschen, trockenschleudern (z.B. in der Salatschleuder) und in ein weithalsiges Glasgefäss ( z.B. Schraubglas) geben. Den Zucker und dann das Kirschwasser hinzugeben. Eine Woche an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Danach durch ein feines Tuch oder Sieb abgiessen und in eine mit heissem Wasser ausgespülte gut verschliessbare Flasche abfüllen.

  

2 El. frische Melissenblätter (Zitronenmelisse)
500 gr. weißen Zucker
1,00 Ltr. Kirschwasser

 

 

 

 

 

 
 
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Grundsätzlich ist zu diesem Thema anzumerken:"Je hochwertiger die Zutaten, um so hochwertiger das Ergebnis". Eine gewisse Freude am Experimentieren sollten Sie aber auch haben.
Getrocknete Kräuter und Gewürze mögl. vom Apotheker, oder aus dem Fachhandel besorgen.

Alle Angaben ohne Gewähr!